Favorätten

Denna rätt är min favorit den heter Patriks köttfärsrulle med ost och skinka.

360g nötfärs (max 10%)
1 tsk flytande margarin
1 1/2 msk potatismjöl
1 ägg
1 vitlöksklyfta krossad
1/2 dl matlagningsgrädde (max 7 %)
salt svartpeppar
1 msk soja
8 skivor rökt skinka
1 dl riven ost (max 17 %)
1 ts flytande margarin

Sås
2dl vatten
1/2 buljongtärning
1 dl lättmjölk
1 1/2 msk redning
soja salt peppar
1 nypa socker

Blanda färs med margarin, potatismjöl, ägg, vitlök,grädde,salt och peppar. Platta/kavla ut till en fyrkant på ett bakplåtspapper. Lägg på skinkan i lager. Strö över osten. Rulla ihop som en rulltårta. Lägg i en smord eldfast form. Pensla med sojan. Sätt in i ugn 200 grader ca 40 min. Gör en sås genom att koka upp vatten, tillsätt buljong och mjölk. Koka försiktigt och smaksätt med soja,salt och peppar och socker. Tillsätt redning och låt koka någon minut till. Servera med potatis och grönsaker.

Magnus